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Cuisine
Étape 1
Abaisser la pâte en un cercle de 5 mm d'épaisseur et mettre dans un moule de 24 cm de diamètre.Laver les courgettes et les tomates, les sécher et les couper en fines rondelles. Disposez les légumes en couche régulière sur la pâte : tomates au centre du cercle, courgettes sur le pourtour. Saupoudrer d'une pincée d'origan. Battre les œufs, ajouter la crème sure. Assaisonner de sel, de poivre et de l'origan restant. Remuer et verser ce mélange sur les légumes. Préchauffez le four à 200ºС, faites cuire le flan au niveau moyen pendant 20 minutes. Laisser refroidir légèrement, couper en portions et servir chaud avec du cresson.
Ingrédients
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