Zucchini-Flan mit Tomaten

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 265,8 kcal
Fette: 149
Proteine: 66
Kohlenhydrate: 255

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Den Teig zu einem 5 mm dicken Kreis ausrollen und in eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm geben Zucchini und Tomaten waschen, trocknen und in dünne Kreise schneiden. Legen Sie das Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht auf den Teig: Tomaten in der Mitte des Kreises, Zucchini um den Umfang herum. Mit einer Prise Oregano bestreuen. Eier schlagen, saure Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und restlichem Oregano würzen. Rühren Sie um und gießen Sie diese Mischung über das Gemüse. Ofen auf 200º C vorheizen, Flan 20 Minuten auf mittlerer Stufe backen. Etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und warm mit Brunnenkresse servieren.

Zutaten

Salz
Tomate - 2 Stk
Eier - 2 Stk
250 g fertiger Blätterteig
150 g saure Sahne
getrockneter Oregano
Zucchini - 3 Stk. Mittel
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