Gaspacho de pastèque

Name: Gaspacho de pastèque
Total time: 15 minutes
Yield: 1
Ingredients: pastèque - 500 g; tabasco - 3 gouttes; vinaigre balsamique - 15 g; grains de poivre - 1,5 g; basilic - 4 g; tomates - 2 pièces; céleri (branche) - 40 g; laitue maïs - 6 g; cresson - 4 g; sel - au goût; Poivre à goûter

Cookinero 12 décembre 2022

Comment cuisiner Gaspacho de pastèque

Étape 1

Pour la vinaigrette : pastèque, tabasco, vinaigre balsamique, grains de poivre, basilic. Nous mélangeons tous les ingrédients, plongeons dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et filtrons, puis laissons refroidir.

Étape 2

Pour la base : tomates, céleri, mâche, cresson. Couper les tomates en cubes, mélanger avec du céleri finement haché, mettre tous les ingrédients dans une assiette et verser sur la vinaigrette.

Temps de cuisson: 15 minutes

Portions: 1

Ingrédients

pastèque - 500 g

tabasco - 3 gouttes

vinaigre balsamique - 15 g

grains de poivre - 1,5 g

basilic - 4 g

tomates - 2 pièces

céleri (branche) - 40 g

laitue maïs - 6 g

cresson - 4 g

sel - au goût

Poivre à goûter

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