Gaspacho de pastèque

Cookinero 12 déc. 2022

Comment cuisiner Gaspacho de pastèque

Étape 1

Pour la vinaigrette : pastèque, tabasco, vinaigre balsamique, grains de poivre, basilic. Nous mélangeons tous les ingrédients, plongeons dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et filtrons, puis laissons refroidir.

Étape 2

Pour la base : tomates, céleri, mâche, cresson. Couper les tomates en cubes, mélanger avec du céleri finement haché, mettre tous les ingrédients dans une assiette et verser sur la vinaigrette.

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