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Gazpacho de sandia

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Gazpacho de sandia
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Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 1

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Para aliñar: sandía, tabasco, vinagre balsámico, granos de pimienta, albahaca. Mezclamos todos los ingredientes, golpeamos en una licuadora hasta que quede suave y filtramos, luego ponemos a enfriar.

Paso 2

Para la base: tomates, apio, canónigos, berros. Cortar los tomates en cubos, mezclar con el apio finamente picado, poner todos los ingredientes en un plato y verter sobre el aderezo.

Ingredientes

sandía - 500 g
tabasco - 3 gotas
vinagre balsámico - 15 g
granos de pimienta - 1,5 g
albahaca - 4 g
tomates - 2 piezas
apio (tallo) - 40 g
maíz de lechuga - 6 g
berro - 4 g
sal al gusto
Pimienta al gusto

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Sandía Gazpacho Víctor Apasiev
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