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La tarte tatin est généralement faite avec des fruits et est considérée comme un mets délicat. Mais Jamie Oliver a proposé une recette de tarte tatin aux oignons salés. Après avoir essayé sa recette, j'ai décidé d'ajouter des champignons à ce merveilleux plat. Il s'est avéré parfait pour les froides journées d'hiver - copieux, savoureux et sain (les oignons sont bons pour prévenir les rhumes saisonniers et comme source de vitamines).
Comment cuisiner Tarte tatin aux champignons et oignons
Étape 1
Décongeler la pâte feuilletée préparée. Hacher grossièrement l'oignon, le faire revenir légèrement dans l'huile d'olive, arroser de vinaigre balsamique, saler.
Étape 2
Ajouter les champignons grossièrement hachés, laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 15 minutes).
Étape 3
Verser dans un plat allant au four graissé d'huile d'olive et saupoudré de thym. Couvrir d'une couche de pâte feuilletée, la piquer à la fourchette en plusieurs endroits. Lubrifier la pâte avec du jaune. Cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes.
Étape 4
Renverser sur un plat et servir garni de fromage à la crème. Délicieux aussi bien chaud que froid.
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