Chou chinois aigre-doux

Recette de cuisine: Chinois
Temps de cuisson: 2h30
Calories: 165 kcal

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Couper le chou chinois en lanières de 5 cm, le blanchir à l'eau chaude pendant 2 minutes, l'égoutter dans une passoire et le sécher. Faites chauffer l'huile de cacahuète et de sésame dans une poêle, mettez le piment au même endroit. Lorsque les poivrons deviennent noirs, retirez la casserole du feu. Mettez le chou dans un bol résistant à la chaleur et versez-y l'huile bouillante préparée. Ajouter le sucre et le vinaigre au chou, mélanger. Ajouter le sel, le gingembre et l'ail, bien mélanger à nouveau. Laissez le chou reposer à température ambiante pendant plusieurs heures, puis une nuit au réfrigérateur.

Ingrédients

1 Art. l. huile de sésame
110 g de sucre
5 petits piments séchés
1er. l. gingembre frais haché finement
700 g de chou chinois
1,5 cuillère à soupe. l. sel
2 cuillères à soupe. l. ail finement haché
3 Art. l. beurre d'arachide
vinaigre de riz ou de cidre de pomme - 150 ml

Catégories

Des légumes Chou
Soumettez votre recette Partager

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Recettes connexes

Catégories Menu Recettes
Haut