Col china agridulce
Cocinando
Paso 1
Cortar la col china en tiras de 5 cm, escaldar en agua caliente durante 2 minutos, escurrir en un colador y secar. Calentar el maní y el aceite de ajonjolí en una sartén, poner el chile en el mismo lugar. Cuando los pimientos se pongan negros, retira la sartén del fuego. Coloque el repollo en un recipiente resistente al calor y vierta sobre el aceite hirviendo preparado. Agregue azúcar y vinagre al repollo, mezcle. Agregue sal, jengibre y ajo, mezcle bien nuevamente. Deje reposar el repollo a temperatura ambiente durante varias horas y luego toda la noche en el refrigerador.
Ingredientes
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