Ailes de poulet épicées au four

Cookinero 17 mars 2025

Si vous prévoyez une fête ou si vous aimez simplement la nourriture avec un peu d'épices, alors les ailes de poulet épicées sont définitivement faites pour vous. Elles sont très faciles à préparer : faites mariner les ailes, puis faites-les cuire au four - c'est prêt ! Les ailes sont savoureuses, juteuses et épicées. Ils se marient parfaitement avec un verre de bière fraîche. Servez-les avec une salade de légumes frais pour atténuer la chaleur, ou ajoutez des frites.

Comment cuisiner Ailes de poulet épicées au four

Étape 1

Ailes de poulet épicées au four

Séparer les ailes. Coupez la phalange pointue, coupez la partie restante en deux au niveau de l'articulation.

Étape 2

Ailes de poulet épicées au four

Placez les ailes dans un bol profond. Ajoutez le gingembre haché, l’oignon et l’ail, ainsi que le ketchup, la sauce piquante et la sauce soja.

Étape 3

Ailes de poulet épicées au four

Bien mélanger le tout, couvrir d'un film et laisser mariner 1 heure à température ambiante.

Étape 4

Ailes de poulet épicées au four

Tapissez une plaque à pâtisserie ou un moule de papier d’aluminium et placez-y les ailes. Placez les ailes au four pour les faire cuire pendant 35 à 40 minutes. Retirer lorsque c'est prêt.

Étape 5

Ailes de poulet épicées au four

Saupoudrez les ailes finies de graines de sésame. Bon appétit.

Ailes de poulet épicées au four - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser une sauce BBQ douce, une sauce chili sucrée ou même un peu de miel mélangé à du vinaigre pour une saveur moins piquante.
Les ailes de poulet restantes peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffez-les au four ou à la friteuse à air pour une meilleure texture.
Oui ! Remplacez les ailes de poulet par des fleurons de chou-fleur ou des morceaux de seitan. Ajustez le temps de cuisson à 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Des accompagnements frais comme des bâtonnets de céleri, de carottes, une sauce ranch ou du coleslaw équilibrent bien le piquant. Pour des glucides, essayez du pain à l'ail ou des frites.
Oui, congelez-les dans la marinade jusqu'à 1 mois. Décongelez-les toute une nuit au frigo avant de les cuire pour une cuisson uniforme.
Séchez bien les ailes avant de les mariner, faites-les cuire sur une grille posée sur la plaque, ou passez-les sous le grill 2-3 minutes à la fin pour plus de croustillant.
Oui, mais décongelez-les complètement d'abord pour une cuisson uniforme et une meilleure absorption de la marinade. Séchez-les bien pour éliminer l'excès d'humidité.
Pour des ailes plus petites, réduisez le temps de 5-10 minutes. Pour des ailes plus grosses, prolongez de 5-10 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C.

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