Scharfe Chicken Wings im Ofen

Cookinero 17 Mär 2025

Wenn Sie eine Party planen oder einfach gerne etwas würziges Essen mögen, sind scharfe Chicken Wings genau das Richtige für Sie. Die Zubereitung ist ganz einfach: Flügel marinieren, anschließend im Backofen backen – fertig! Die Flügel sind lecker, saftig und würzig. Sie passen hervorragend zu einem Glas kaltem Bier. Servieren Sie sie mit einem frischen Gemüsesalat, um die Schärfe abzumildern, oder fügen Sie Pommes Frites hinzu.

Wie man kocht Scharfe Chicken Wings im Ofen

Schritt 1

Scharfe Chicken Wings im Ofen

Trennen Sie die Flügel. Das scharfe Fingerglied abschneiden, den restlichen Teil am Gelenk halbieren.

Schritt 2

Scharfe Chicken Wings im Ofen

Legen Sie die Flügel in eine tiefe Schüssel. Gehackten Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch sowie Ketchup, scharfe Sauce und Sojasauce hinzufügen.

Schritt 3

Scharfe Chicken Wings im Ofen

Alles gut vermischen, mit Folie abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

Schritt 4

Scharfe Chicken Wings im Ofen

Legen Sie ein Backblech oder eine Backform mit Folie aus und legen Sie die Flügel darauf. Legen Sie die Flügel für 35–40 Minuten in den Ofen und backen Sie sie. Entfernen, wenn fertig.

Schritt 5

Scharfe Chicken Wings im Ofen

Die fertigen Flügel mit Sesamkörnern bestreuen. Guten Appetit.

Scharfe Chicken Wings im Ofen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst eine milde BBQ-Sauce, süße Chili-Sauce oder sogar etwas Honig mit Essig vermischt für einen milderen Geschmack verwenden.
Übrig gebliebene Wings können bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Am besten im Ofen oder Airfryer aufwärmen, damit sie knusprig bleiben.
Ja! Ersetze die Hähnchenflügel einfach durch Blumenkohlröschen oder Seitanstücke. Backzeit auf 25-30 Minuten anpassen oder bis sie knusprig sind.
Erfrischende Beilagen wie Staudensellerie, Karottensticks, Ranch-Dip oder Coleslaw gleichen die Schärfe aus. Als Kohlenhydrate eignen sich Knoblauchbrot oder Pommes.
Ja, du kannst sie bis zu einem Monat im Gefrierfach in der Marinade einfrieren. Vor dem Backen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, damit sie gleichmäßig garen.
Tupfe die Wings vor dem Marinieren trocken, backe sie auf einem Gitterrost oder grille sie am Ende für 2-3 Minuten, damit sie besonders knusprig werden.
Ja, aber tauche sie komplett auf, damit sie gleichmäßig garen und die Marinade besser aufnehmen können. Tupfe sie trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Bei kleineren Wings die Backzeit um 5-10 Minuten reduzieren. Bei größeren Wings die Zeit um 5-10 Minuten verlängern oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht hat.

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