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Alitas de pollo picantes al horno

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Cookinero 17 mar. 2025
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Alitas de pollo picantes al horno

Si estás planeando una fiesta o simplemente te encanta la comida con un poco de picante, entonces las alitas de pollo picantes son definitivamente para ti. Son muy fáciles de preparar: se marinan las alitas, luego se hornean y ¡listo! Las alitas son sabrosas, jugosas y picantes. Combinan muy bien con un vaso de cerveza fría. Sírvelos con una ensalada de verduras frescas para cortar el picante o agrega papas fritas.

Cómo cocinar Alitas de pollo picantes al horno

Paso 1

Alitas de pollo picantes al horno

Separar las alas. Cortar la falange afilada y cortar la parte restante por la mitad en la articulación.

Paso 2

Alitas de pollo picantes al horno

Coloque las alitas en un recipiente hondo. Agregue jengibre picado, cebolla y ajo, así como ketchup, salsa picante y salsa de soja.

Paso 3

Alitas de pollo picantes al horno

Mezclar todo bien, tapar con film y dejar macerar 1 hora a temperatura ambiente.

Paso 4

Alitas de pollo picantes al horno

Cubre una bandeja o molde para hornear con papel de aluminio y coloca las alitas encima. Coloque las alitas en el horno para hornearlas durante 35-40 minutos. Retirar cuando esté listo.

Paso 5

Alitas de pollo picantes al horno

Espolvoree las alitas terminadas con semillas de sésamo. Buen provecho.

Alitas de pollo picantes al horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar salsa BBQ suave, salsa de chile dulce o incluso un poco de miel mezclada con vinagre para un sabor más suave.
Las alitas sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Recaliéntalas en el horno o en el air fryer para mantener la mejor textura.
¡Sí! Sustituye las alitas de pollo por floretes de coliflor o trozos de seitán. Ajusta el tiempo de horneado a 25-30 minutos o hasta que queden crujientes.
Acompañamientos frescos como palitos de apio, zanahoria, dip de ranch o ensalada de col ayudan a balancear el picante. Para carbohidratos, prueba con pan de ajo o papas fritas.
Sí, congélalas en el adobo hasta por 1 mes. Descongela en el refrigerador la noche anterior y hornea para una cocción uniforme.
Seca bien las alitas antes de adobarlas, hornéalas en una rejilla sobre la bandeja o gratinálas 2-3 minutos al final para más crujiente.
Sí, pero descongélalas completamente primero para una cocción uniforme y mejor absorción del adobo. Sécalas bien para quitar el exceso de humedad.
Para alitas más pequeñas, reduce el tiempo de 5-10 minutos. Para alitas más grandes, extiende el tiempo de 5-10 minutos o hasta que la temperatura interna llegue a 75°C (165°F).

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