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Cuisine
Étape 1
Couper le poisson en gros cubes, ajouter le sel, la ciboulette et l'huile verte.
Étape 2
Mélangez le tout et mettez dans une assiette dans un ordre aléatoire.
Étape 3
Prenez une purée de pommes de terre, roulez trois boules, panées dans la cendre, posez à côté du poisson.
Étape 4
Ajouter la chapelure, mettre l'oignon mariné dans les betteraves, recouvrir le poisson d'un voile de concombre sur le dessus.
Étape 5
Mettez du caviar, des chips, des fleurs de capucine pour la décoration et saupoudrez de verdure en poudre.
Ingrédients
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