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Comment cuisiner Sandwich aux aubergines et à la ricotta
Étape 1
Griller les aubergines coupées en rondelles longitudinales.
Étape 2
Poivron bulgare coupé en 4-6 morceaux et également grillé, peler la peau.
Étape 3
Coupez les tomates en tranches et faites-les également frire sur le gril.
Étape 4
Mélanger la ricotta avec l'ail émincé, l'aneth finement haché et l'oignon vert, assaisonner de sel et de poivre.
Étape 5
Assemblez les sandwichs en badigeonnant chaque couche de "crème" de ricotta.La première et la dernière couche sont des aubergines. Bon appétit!
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