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Sandwich mit Auberginen und Ricotta
Beschreibung
Sandwich ohne Brot!
Kochen
Schritt 1
Die in Längsringe geschnittenen Auberginen grillen.
Schritt 2
Bulgarischer Pfeffer in 4-6 Stücke geschnitten und ebenfalls gegrillt, die Haut abziehen.
Schritt 3
Die Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Grill anbraten.
Schritt 4
Ricotta mit gehacktem Knoblauch, fein gehacktem Dill und Frühlingszwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die Sandwiches zusammenbauen und jede Schicht mit Ricottacreme bestreichen.Die erste und letzte Schicht sind Auberginen. Guten Appetit!
Zutaten
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