Sándwich con berenjena y ricota
Descripción
Sándwich sin pan!
Cocinando
Paso 1
Asar las berenjenas cortadas en aros longitudinales.
Paso 2
Pimienta búlgara cortada en 4-6 trozos y también a la plancha, pelar la piel.
Paso 3
Cortar los tomates en rodajas y también freír a la parrilla.
Paso 4
Mezcle ricotta con ajo picado, eneldo finamente picado y cebolla verde, sazone con sal y pimienta.
Paso 5
Montar los sándwiches, untando cada capa con "crema" de ricota, la primera y última capa es de berenjena. ¡Disfrute de su comida!
Ingredientes
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