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Cuisine
Étape 1
Tamiser la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre.
Étape 2
Ajouter le beurre ramolli et l'oeuf. Pétrir la pâte sablée. Couvrir la pâte et réfrigérer pendant 1 heure.
Étape 3
Battre le fromage cottage, le sucre, le sucre vanillé, la crème et l'œuf au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter les raisins secs lavés.
Étape 4
Étalez la pâte finie en une couche de 0,6 à 0,8 cm d'épaisseur, découpez des cercles et remplissez-les de moules à pâtisserie. Préchauffer le four à 200'C.
Étape 5
Mettez les paniers à cuire sans les remplir pendant 7 à 10 minutes pour qu'ils accrochent un peu. Sortez ensuite les paniers et remplissez-les de garniture au caillé. Cuire à nouveau jusqu'à cuisson complète.
Étape 6
Refroidissez les paniers finis, couvrez de crème fouettée et servez.
Ingrédients
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