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Cocinando
Paso 1
Tamizar la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Paso 2
Agregue la mantequilla blanda y el huevo. Amasar la masa de mantequilla. Cubra la masa y refrigere por 1 hora.
Paso 3
Bate el requesón, el azúcar, el azúcar de vainilla, la crema y el huevo en una licuadora hasta que quede suave. Agregue pasas lavadas.
Paso 4
Extienda la masa terminada en una capa de 0,6-0,8 cm de espesor, corte círculos y llénelos con moldes para hornear. Precalentar el horno a 200'C.
Paso 5
Poner las cestas a hornear sin rellenar durante 7-10 minutos para que agarren un poco. Luego saque las canastas y llénelas con relleno de cuajada. Hornee de nuevo hasta que esté completamente cocido.
Paso 6
Enfríe las canastas terminadas, cubra con crema batida y sirva.
Ingredientes
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