Sandkörbe mit Quark und Rosinen

Cookinero 2 Nov 2022

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Wie man kocht Sandkörbe mit Quark und Rosinen

Schritt 1

Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker sieben.

Schritt 2

Weiche Butter und Ei zugeben. Mürbeteig kneten. Den Teig abgedeckt 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 3

Hüttenkäse, Zucker, Vanillezucker, Sahne und Ei in einem Mixer glatt schlagen. Gewaschene Rosinen zugeben.

Schritt 4

Den fertigen Teig 0,6-0,8 cm dick ausrollen, Kreise ausstechen und mit Backformen füllen. Ofen auf 200'C vorheizen.

Schritt 5

Legen Sie die Körbchen zum Backen ohne Füllung für 7-10 Minuten, damit sie ein wenig greifen. Dann die Körbchen herausnehmen und mit Quarkfüllung füllen. Nochmals backen, bis es vollständig gekocht ist.

Schritt 6

Kühlen Sie die fertigen Körbchen ab, bedecken Sie sie mit Schlagsahne und servieren Sie sie.