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Le Samsa, si apprécié en Asie et en Orient, peut être qualifié de plat universel. Il peut être préparé avec une garniture à base de viande, et la viande peut être du bœuf, du poulet ou de l'agneau. Vous pouvez préparer une samsa diététique - avec des légumes verts ou des lentilles. Utilisez de la pâte feuilletée ou de la pâte ordinaire. Il existe de nombreuses recettes, ainsi que des méthodes de cuisson. À la maison, vous pouvez préparer de la samsa avec de la viande hachée au four, et elle ne sera pas moins délicieuse !
Comment cuisiner Samsa au four
Étape 1
Préparez la garniture. Mélangez l’oignon avec la viande hachée, salez, poivrez et mélangez. Faites chauffer une poêle avec 1 c.à.s. huile végétale et déposez la viande hachée dessus. Faire frire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais pas cuits. Laissez refroidir.
Étape 2
Pétrir la pâte. Dissoudre le sel dans l’eau et tamiser 1 tasse de farine dedans. Continuez ensuite à ajouter de la farine en pétrissant progressivement la pâte. Former une boule, couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 minutes.
Étape 3
Former les galettes. Coupez la pâte en petits morceaux et étalez-les chacun jusqu'à obtenir la taille d'une petite soucoupe. Disposez la viande hachée en mesurant environ 1 cuillère à soupe pour chaque tarte. plombages. Pour plus de jutosité, coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le sur la viande hachée. Prenez trois bords de la pâte et amenez-les au milieu pour former une forme de triangle, pincez les bords.
Étape 4
Faire cuire la samsa. Graisser la plaque de cuisson avec le reste d’huile végétale. Battez le jaune d’œuf et badigeonnez le dessus des tartes, saupoudrez de graines de sésame et disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire la samsa dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Samsa au four - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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