français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Samsa à base de pâte levée
La samsa à la viande préparée à partir de pâte levée est une recette classique de la cuisine ouzbèke. Faire de la samsa à la levure nécessite un peu d'expérience, car la pâte à levure nécessite de la patience. Pour faire de la samsa à partir de pâte levée, vous devez préparer de la viande hachée maison à partir de morceaux de bœuf ou d'agneau sélectionnés. La viande doit être mi-grasse pour que les produits de boulangerie soient juteux et appétissants. Lors de l'achat de levure, faites attention à la date de péremption, elle doit être fraîche.
Comment cuisiner Samsa à base de pâte levée
Étape 1
Préparez la pâte. Versez le kéfir dans un bol profond, réchauffez-le légèrement, dissolvez la levure, ajoutez le sucre, le sel et l'œuf. Remuez, ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Laissez lever la pâte pendant 10 à 15 minutes. Diviser en 2 parties, rouler chacune en un rectangle fin. Graisser le premier rectangle avec du beurre. Déposez le deuxième rectangle dessus et badigeonnez-le de beurre. Roulez les deux couches ensemble pour former un tube serré, coupez en deux parties, enveloppez-les dans un film alimentaire et réfrigérez pendant 2 heures.
Étape 2
Préparez la garniture. Mélangez l’oignon avec la viande hachée, ajoutez du sel, du poivre et du cumin. Bien mélanger.
Étape 3
Préparez la samsa. Sortez la pâte, coupez-la en carrés, étalez-la légèrement et déposez la garniture au centre de chaque morceau. Façonnez la pâte en triangle. Laisser reposer sur la table pendant 15 minutes. Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Badigeonnez la samsa de jaune d’œuf et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four pendant 40 minutes.
Samsa à base de pâte levée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Limonade maison à l'acide citrique
Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Confiture de cerise blanche au citron
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Confiture rapide de cerises au miel et au romarin
Nous faisons généralement bouillir de la confiture pour la conserver pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas faire de la confiture à manger tout de suite, par exemple avec du porridge, du yaourt ou des toasts. Après tout, vous pouvez ainsi cuisiner un