Salade aux pétoncles et légumes

Cookinero 2 janvier 2023

Comment cuisiner Salade aux pétoncles et légumes

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients de la sauce piquante et remuer jusqu'à consistance lisse. Salez la coquille Saint-Jacques, poivrez, laissez reposer 10 minutes. Coupez ensuite la coquille Saint-Jacques dans le sens de la longueur et faites-la revenir très rapidement, pendant 10 secondes. Chou, poivron et poireau coupés en fines lanières. Couper le daikon en fines tranches. Mettez les légumes préparés dans un bol d'eau froide, laissez reposer 3 minutes, puis mettez sur un tamis et laissez l'eau s'écouler. Mettez les légumes dans une assiette creuse. Porter à ébullition l'huile de sésame et verser sur les légumes. Bien mélanger le tout, ajouter la coquille Saint-Jacques, puis arroser légèrement de jus de citron. Au moment de servir, mettre la salade sur une assiette de service, saupoudrer d'herbes et de gingembre haché. Ajouter un peu de sauce piquante sur le dessus.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.
Catégories Menu Recettes
Haut