Ensalada con vieiras y verduras

Name: Ensalada con vieiras y verduras
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Cuisine: Chino
Ingredients: 3 arte. yo aceite de sésamo; 1 vieira fresca; 3 g de jengibre fresco; 20 g de pasta de miso; 15 g de pimiento rojo dulce; 20 g de daikon; aceite de sésamo; 1 hoja grande de col china; 2 gr de cilantro verde; 15 g de adjika; 15 g de pimiento amarillo dulce; 5g parte blanca de puerro; jugo de limon; Para la salsa picante:

Cookinero 2 ene. 2023

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Cómo cocinar Ensalada con vieiras y verduras

Paso 1

Combine todos los ingredientes de la salsa picante y revuelva hasta que quede suave. Sal la vieira, pimienta, dejar actuar durante 10 minutos. Después, corta la vieira a lo largo y fríela muy rápido, durante 10 segundos. Repollo, pimiento y puerro cortados en tiras largas y finas. Cortar el daikon en rodajas finas. Coloque las verduras preparadas en un recipiente con agua fría, déjelas durante 3 minutos, luego colóquelas en un colador y deje que el agua se escurra. Pon las verduras en un plato hondo. Llevar el aceite de sésamo a ebullición y verter sobre las verduras. Mezcle todo bien, agregue la vieira, luego rocíe ligeramente con jugo de limón. Al servir, ponga la ensalada en un plato para servir, espolvoree con hierbas y jengibre picado. Agregue un poco de salsa picante encima.

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