- Maison
- Recettes
-
Catégories
- Recueil de recettes (626)
- Il existe des allergènes courants (501)
- Juste (510)
- Recette impressionnante (382)
- Plats chauds pour le nouvel an (176)
- Saison de l'ail (172)
- Saison des carottes (115)
- Saison des pommes de terre (83)
- Recette avec vidéo (97)
- Dans 30 minutes (147)
- Saison verte (170)
- Ne contient pas d'allergènes courants (130)
- L'île (120)
- Faible en calories (143)
- Saison des tomates (93)
- Collation (79)
- À propos
- Contact
Bar de récif avec gelée de betterave à la menthe et mousse de tequila

Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Lavez la betterave, séchez-la, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et faites cuire dans un four chauffé à 80 ° C pendant 2,5 heures.Épluchez et hachez l'ail dans un mélangeur avec de l'huile, du sel et du poivre. Après la torréfaction, refroidissez les betteraves et épluchez-les. Réduire en purée au mélangeur et passer au tamis fin.
Faire tremper la gélatine pendant 5 minutes. dans de l'eau froide, presser, mélanger avec la purée de betterave et chauffer à feu doux jusqu'à dissolution complète. Ajouter le jus de citron, les feuilles de menthe et le sucre, bien mélanger et verser dans des petits moules. Placer au réfrigérateur et laisser prendre 5 à 6 heures.
Nettoyez le poisson et coupez-le en filets désossés. Enduisez le filet d'huile d'ail et faites-le frire dans une poêle chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélangez la tequila glacée avec le jus de citron vert, le sel et les protéines. Battre au batteur dans une mousse légère. Servir la perche en gelée, garnir de mousse, d'huile d'olive et de jus de betterave.
Ingrédients
Avis : 0
Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Recettes connexes

Betterave froide sur kvas
La betterave froide au kvas est un croisement entre le bortsch ukrainien et l'okrochka russe. Voilà une telle amitié des peuples dans une seule assiette ! Il y a pas mal d'options de cuisson, mais nous aimons ce qui suit. Les betteraves pour

Soupe froide de lait caillé et betteraves
Un croisement entre l'okrochka et la betterave, une soupe froide simple et saine pour les chaudes journées d'été.

Salade de légumes au four
La salade des cadeaux d'été est brillante non seulement dans sa palette de couleurs, mais aussi dans son goût! Les noix ajoutent une nouvelle saveur aux légumes rôtis.

Betterave froide sur kéfir
La betterave froide au kéfir est l'un des plats les plus populaires en Lituanie. Parmi ses ingrédients, vous ne trouverez pas la pomme de terre habituelle : les locaux préfèrent la servir à la soupe à part, et chaude. Nous avons essayé cette opti

Salade de mélange de betteraves avec roquette et graines de citrouille
Une salade vraiment délicieuse, saine et légère ! La gastronomie des saveurs est merveilleuse !

Pancakes anglais à la betterave
Voulez-vous que chaque matin soit un jour férié ? Faites plaisir à vos proches et créez des plats comme dans les meilleurs restaurants du monde. Aujourd'hui, je porte à votre attention une recette très inhabituelle et lumineuse de crêpes en angla

Betterave froide sur kvas
La betterave froide au kvas est un croisement entre le bortsch ukrainien et l'okrochka russe. Voilà une telle amitié des peuples dans une seule assiette ! Il y a pas mal d'options de cuisson, mais nous aimons ce qui suit. Les betteraves pour

Soupe froide de lait caillé et betteraves
Un croisement entre l'okrochka et la betterave, une soupe froide simple et saine pour les chaudes journées d'été.

Salade de légumes au four
La salade des cadeaux d'été est brillante non seulement dans sa palette de couleurs, mais aussi dans son goût! Les noix ajoutent une nouvelle saveur aux légumes rôtis.

Betterave froide sur kéfir
La betterave froide au kéfir est l'un des plats les plus populaires en Lituanie. Parmi ses ingrédients, vous ne trouverez pas la pomme de terre habituelle : les locaux préfèrent la servir à la soupe à part, et chaude. Nous avons essayé cette opti

Salade de mélange de betteraves avec roquette et graines de citrouille
Une salade vraiment délicieuse, saine et légère ! La gastronomie des saveurs est merveilleuse !

Pancakes anglais à la betterave
Voulez-vous que chaque matin soit un jour férié ? Faites plaisir à vos proches et créez des plats comme dans les meilleurs restaurants du monde. Aujourd'hui, je porte à votre attention une recette très inhabituelle et lumineuse de crêpes en angla