Sauce aux groseilles
La sauce aux groseilles peut être servie avec de la viande, utilisée dans les desserts ou servie seule, par exemple avec du thé.
Comment cuisiner Sauce aux groseilles
Étape 1
Couper le zeste de citron en lanières. Mélanger le sucre et le jus d'une demi-orange dans une casserole, verser sur le porto, assaisonner avec quelques pois de poivre jamaïcain, clous de girofle, graines de moutarde.
Étape 2
Porter à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir. Filtrer le bouillon, ajouter 1 verre de gelée de groseille et laisser mijoter jusqu'à ce que la gelée se dissolve.
Étape 3
Ajouter la fécule diluée avec la liqueur d'orange et porter le mélange à ébullition en remuant constamment. Cuire pas plus de 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et soit homogène. Retirer la casserole du feu, ajouter le zeste et le gingembre râpé. Remuer, laisser infuser pendant 20-30 minutes. et passer au tamis.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Joues de veau aux morilles et gratin de pommes de terre
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le