Biscuits feuilletés

Cookinero 30 avr. 2025

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Les biscuits feuilletés sont très faciles et rapides à préparer. Cette pâte peut être achetée dans n'importe quel magasin, il suffit de la décongeler avant de la cuire. Ou cuisinez-le vous-même. Cette recette nécessite des biscuits feuilletés avec du sucre et de la cannelle, et la garniture peut être n'importe quoi. Noix, confiture, épices - dans tous les cas, les biscuits sont cuits au four pendant 20 minutes. Cela fait un dessert rapide et savoureux pour le thé.

Comment cuisiner Biscuits feuilletés

Étape 1

Commencez à préparer la pâte feuilletée un jour à l’avance. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre à la farine et remuez. Coupez le beurre froid en petits morceaux et ajoutez-le à la farine, mélangez rapidement jusqu'à obtenir des miettes de farine.

Étape 2

Pétrir la pâte. Versez le lait chaud dans un verre et ajoutez la levure, remuez. Ajoutez 1 cuillère de sucre et de sel. Battez l’œuf et remuez. Ajouter de l'eau. Versez ce liquide dans le bol avec la chapelure de farine et mélangez la pâte avec un mixeur. Placez la pâte dans un bol et façonnez-la en boule. Placer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures, recouvert d'un film.

Étape 3

Préparez des biscuits fantaisie. Saupoudrez la table de farine pour éviter que la pâte ne colle. Déposez la pâte dessus, dépliez-la et étalez-la en une couche rectangulaire de 3 mm d'épaisseur. Saupoudrer uniformément la pâte de sucre, puis de cannelle. Coupez la couche rectangulaire de pâte en deux (dans le sens de la longueur). Repliez les bords larges de la pâte (sur les côtés gauche et droit) en forme d’« escargot » vers le milieu. Roulez la deuxième moitié de la pâte de la même manière, des deux côtés vers le milieu. Coupez ensuite les fagots obtenus transversalement en morceaux de 1 à 1,5 cm d’épaisseur.

Étape 4

Faites cuire des biscuits. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie farinée. Placez-le de manière à ce que le côté coupé soit orienté vers le haut. Placer la plaque au four pendant 20 minutes. Servez les biscuits finis à table. Bon appétit!