français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Lanières de poulet comme KFC
Beignets de pommes et de courgettes
Gâteau de Pâques sans levure
Grissini au beurre à l'ail
Poivrons farcis à la viande dans une casserole
Rassolnik
Mousse de coquelicot à la sauce aux abricots
Comment cuisiner Mousse de coquelicot à la sauce aux abricots
Étape 1
1. Refroidissez les protéines au réfrigérateur. Versez le lait dans une casserole, ajoutez les graines de pavot, mettez le feu et portez à ébullition. Retirer du feu, couvrir et laisser refroidir à température ambiante. 2. Faire tremper la gélatine dans une petite quantité d'eau bouillie tiède. Quand il gonfle, pressez-le avec la main, mettez-le dans une casserole et faites-le fondre à feu doux dans 1 cuillère à soupe. l. l'eau. Retirer du feu. À l'aide d'un mélangeur, mélanger la crème sure avec la crème. En continuant de battre, versez la gélatine fondue dans le mélange obtenu en un filet très fin. 3. Battez les protéines réfrigérées avec 3 c. l. sucre dans une mousse raide, ajouter les graines de pavot cuites à la vapeur dans le lait. Mélangez doucement avec des mouvements légers pour que la protéine ne se dépose pas. 4. Ajouter les blancs fouettés avec des graines de pavot à la crème sure crémeuse, mélanger. Verser dans des moules et réfrigérer 2 heures.Il sera beaucoup plus facile de démouler la mousse congelée si vous tapissez le fond et les côtés du plat d'un film alimentaire graissé d'huile végétale. Dans ce cas, les bords du film doivent dépasser de quelques centimètres du bord des moules. La surface de la mousse sera nervurée. 5. Préparez la sauce aux abricots. Laver les abricots secs, coupés en petits cubes. Faire fondre le reste du sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré; verser 100 ml d'eau, remuer. Versez les abricots secs hachés, versez la liqueur et faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 5 minutes. 6. Transférer la moitié des abricots secs cuits dans un bol mélangeur, réduire en purée. Mélanger avec des abricots secs non moulus. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 c. l. lait. Sortir la mousse congelée du réfrigérateur, la retourner sur des assiettes de service. Servir avec une sauce aux abricots.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Broussailles
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va