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Cuisine
Étape 1
Placer les rondelles d'ananas au fond d'une poêle huilée. Préparez la pâte à tarte habituelle, versez dans un moule et enfournez environ 30 minutes à une température de 170°C. Gâteau chaud prêt, sans le retirer du moule, verser le jus d'ananas pour le trempage, laisser infuser. Sortez-le du formulaire et passez à la conception. Préparez à l'avance les chips d'ananas : coupez très finement l'ananas frais et séchez-le au four pendant 4-5 heures à une température de 100°C. Décorer le gâteau avec des chips et des gousses de vanille. Verser sur la sauce à l'ananas : 4 rondelles d'ananas passer au hachoir à viande et battre au batteur avec le sucre. Ajoutez du curcuma pour une couleur éclatante. Pour donner un accent de couleur supplémentaire, vous pouvez utiliser de la sauce aux framboises.
Ingrédients
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