Crêpes au mascarpone et baies de Francesco Pistacchio
Ce sont des pancakes aux baies farcies au mascarpone, avec une sauce au cognac, citron et orange. Francesco Pistacchio flambe un plat devant un invité. Très spectaculaire !
Comment cuisiner Crêpes au mascarpone et baies de Francesco Pistacchio
Étape 1
Versez le sucre dans la casserole, maintenez à feu moyen pendant 1 minute. Ajouter un morceau de beurre. Lorsqu'il est fondu, ajouter délicatement le cognac, le jus d'orange et le jus de citron. Laissez bouillir le mélange.
Étape 2
Lorsque la sauce bout et épaissit un peu, mettez-y les crêpes une à la fois. Laissez-les bien s'imprégner de la sauce.
Étape 3
Retirer les crêpes de la sauce, répartir uniformément le mascarpone dessus et replier pour que le fromage soit à l'intérieur. Mettez les baies sur les pancakes, versez dessus le reste de la sauce.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Hareng classique sous un manteau de fourrure en filet
Le hareng sous un manteau de fourrure est une recette classique de la cuisine russe. Ce plat est préparé dans de nombreuses familles pour les fêtes. Depuis les années 70, dans les pays de l'ex-URSS, il est devenu un plat traditionnel des fêtes de
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,