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Orzo aux fruits de mer
La patrie des pâtes orzo est l'Italie. Leur autre nom est risoni, qui se traduit par « gros grain de riz ». En effet, l’orzo rappelle beaucoup le riz grossier en raison de sa forme. Ce type de pâtes est généralement fabriqué à partir de farine blanche, mais parfois à partir de céréales complètes. En Italie, les macaronis sont appelés pâtes. Le mot « pâtes » ne signifie rien de plus que « pâte ». Mais l’histoire de l’origine de ce mot remonte à la Grèce antique. Le mot pastos signifie « saupoudrer de sel » ou, plus simplement, « salé ».
Comment cuisiner Orzo aux fruits de mer
Étape 1
Faire frire les crevettes. Placez la poêle sur feu moyen. Faites fondre le beurre dedans. Ajoutez l’ail haché. Faire frire pendant 1 minute. Ajoutez les crevettes et le poivre noir. Faire frire pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez l'orzu et le jus de citron dans la poêle. Remuez la pâte.
Orzo aux fruits de mer - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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