français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Salade de courgettes « Langue de belle-mère » pour l'hiver
Caviar de champignons au miel et au laurier
Oignons pour kebab lula
Saucisses en pâte au kéfir
Salade de poulet et de pamplemousse
Bruschetta aux courgettes, tomates et poivrons
Julienne de champignons et aubergines
Comment cuisiner Julienne de champignons et aubergines
Étape 1
Couper finement l'aubergine dans le sens de la longueur en tranches, saupoudrer abondamment de sel et laisser reposer une demi-heure (la peau se fait sentir lorsqu'elle est prête, surtout en contraste avec la douceur des champignons. Si vous n'aimez pas cela, alors l'aubergine doit d'abord être pelée ).
Étape 2
Trancher les champignons. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans du beurre. Lavez les aubergines du sel, coupez-les en petites lanières (un type de coupe s'appelle «julienne»), mettez-les dans une casserole avec des oignons et faites-les frire. Mettez les champignons et laissez mijoter jusqu'à ce que la quantité de jus libéré soit réduite d'un tiers. Saupoudrer d'un cube de champignons, mettre la crème sure, la mayonnaise et la crème. Si nécessaire, ajouter du sel et des assaisonnements, laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la sauce crémeuse épaississe.
Étape 3
Chauffer le four à 250°C. Mettre en cocottes, saupoudrer de fromage râpé et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu pendant 10 minutes ou moins.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
