Agneau au romarin

Cookinero 20 janv. 2023

Pour donner à la viande une croûte appétissante, vous pouvez en plus rouler l'agneau dans un mélange d'herbes de Provence et de poivres noirs, blancs et verts grossièrement concassés. Pour éviter que la croûte ne carbonise au contact direct du feu, la viande ne doit pas être frite sur la grille, mais sur le couvercle du barbecue utilisé comme plaque de cuisson.

Comment cuisiner Agneau au romarin

Étape 1

Préparez et chauffez le barbecue. 2 brins de romarin finement hachés. Enlevez l'excès de graisse et les tendons de la viande. Placer dans un plat non métallique, badigeonner d'huile d'olive. Saupoudrer la viande avec la moitié du romarin haché et du poivre, laisser mariner 20 minutes. Retourner, badigeonner à nouveau d'huile et saupoudrer du reste de romarin et de poivre et laisser mariner encore 20 minutes.

Étape 2

Mettez la viande préparée sur un gril chaud. Frire pendant 2-3 minutes. de chaque côté. À la fin, jetez un brin de romarin dans le feu - la fumée de romarin donnera au plat une saveur spécifique.

Étape 3

Servir avec des poivrons grillés, épépinés. Garnir d'un brin de romarin.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Catégories Menu Recettes
Haut