français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Galettes de pommes de terre biélorusses
Crêpes moelleuses
Pâte feuilletée et tarte
Confiture d'oignons
Champignons en brochettes au four
Croissants faits maison
Pilons de poulet à l'indienne
Comment cuisiner Pilons de poulet à l'indienne
Étape 1
Laver les cuisses de poulet. Avec un couteau fin et bien aiguisé, coupez les tendons des deux côtés de l'os. Écartez la viande et, en tenant le bas de la jambe par le bord supérieur d'une main, retirez l'os de l'autre main. La peau n'a pas besoin d'être enlevée.
Étape 2
Lavez le piment rouge, coupez-le en deux, retirez les graines et le pédoncule. Rincer à nouveau sous un fort courant d'eau froide; hacher finement.
* Lorsque vous travaillez avec des piments forts, nous vous recommandons de porter des gants de cuisine en latex.
Étape 3
Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les très finement. Pelez et râpez le gingembre sur une râpe fine. Mélanger l'oignon, l'ail et le gingembre, broyer avec du sel en une masse homogène. Ajouter le poivron rouge haché et le yogourt; bien remuer.
Étape 4
Pliez les pilons préparés en une seule couche sous une forme résistante à la chaleur. Verser la marinade obtenue, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 6 heures.
Étape 5
Préparez la garniture. Pelez les pommes, coupez-les en 4 morceaux et retirez le cœur. Couper les pommes en morceaux arbitraires, arroser de jus de citron. Pelez l'ail. Lavez la coriandre et essuyez-la avec du papier absorbant. Broyer les légumes verts, les pommes, les noix et l'ail dans un mélangeur en une masse homogène. Ajouter l'oeuf et le vin blanc sec, saler au goût, mélanger.
Étape 6
Préchauffer le four à 180°C. Retirer les pilons de la marinade, les éponger avec du papier absorbant. Réserver le plat de marinade. A l'aide d'une poche à douille, remplir les pilons avec la viande hachée. Faire chauffer le beurre dans une poêle. Faire frire les pilons de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 minutes chacun. de chaque côté. Transférez-les dans le moule avec la marinade et mettez au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir à température ambiante, puis couvrir et réfrigérer au moins 3 heures.Servir en entrée froide.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
