Hot-dog

Cookinero 6 mars 2025

Aux États-Unis, ils ont appris à cuisiner des saucisses auprès d'émigrés allemands, qui ont apporté là-bas la technologie permettant de fabriquer des saucisses longues et fines. À cette époque, un hot-dog était composé de deux tranches de pain avec une saucisse entre les deux. Il fallait du pain pour éviter de se salir avec la graisse et de se brûler. Après un certain temps, les tranches de pain ont été remplacées par un petit pain - c'est une version plus reconnaissable d'un hot-dog pour nous.

Comment cuisiner Hot-dog

Étape 1

Hot-dog

Faites revenir l’oignon dans l’huile végétale chauffée jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 2

Hot-dog

Préparez la sauce : mélangez le ketchup, la mayonnaise et la moutarde.

Étape 3

Hot-dog

Coupez le pain à hot-dog dans le sens de la longueur, graissez l'intérieur avec du beurre et faites-le frire dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 4

Hot-dog

Faites chauffer la saucisse dans une poêle à griller, placez-la dans un petit pain et garnissez-la d'oignons frits. Saupoudrer de fromage, ajouter le concombre mariné, verser la sauce et servir.

Étape 5

Hot-dog

Faites de petites entailles sur la saucisse pour créer un motif doré et appétissant.

Hot-dog - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des saucisses végétales ou des tofu dogs comme alternative végétarienne/végane. Assurez-vous simplement de les cuire selon les instructions de l'emballage.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au frigo pendant 3 jours max. Réchauffez au micro-ondes ou à la poêle pour une meilleure texture, mais évitez de congeler car le pain pourrait devenir mou.
Vous pouvez utiliser de la margarine, de l'huile d'olive ou un spray de cuisson antiadhésif pour une option plus légère. Chacun modifiera légèrement le goût et le croustillant.
Oui, la sauce peut être préparée 2-3 jours à l'avance et conservée au frigo. Bien mélanger avant utilisation.
Utilisez un pain hot dog sans gluten et assurez-vous que la saucisse et les ingrédients de la sauce sont certifiés sans gluten.
Les accompagnements classiques incluent du coleslaw, une salade de pommes de terre ou des frites croustillantes. Pour une option plus légère, essayez une salade verte simple.
Oui, cuisez-les à l'airfryer à 190°C pendant 5-7 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ajustez le temps selon l'épaisseur des saucisses.
Saupoudrez une pincée de sucre pendant la cuisson pour la caramélisation, ou ajoutez un filet de vinaigre balsamique pour une touche acidulée.
Supprimez le pain ou utilisez une feuille de laitue comme wrap. Choisissez une saucisse low-carb et des ingrédients sans sucre pour la sauce.
Oui, retirez simplement le fromage ou utilisez une alternative sans lait qui fond bien.

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