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Hot dog

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Cookinero 6 mar. 2025
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Hot dog

En Estados Unidos aprendieron a cocinar salchichas de los emigrantes alemanes, quienes trajeron allí la tecnología para hacer salchichas largas y delgadas. En aquella época, un hot dog consistía en dos rebanadas de pan con una salchicha en el medio. El pan era necesario para evitar ensuciarse con grasa y quemarse. Después de un tiempo, las rebanadas de pan fueron reemplazadas por un panecillo: para nosotros es una versión más reconocible de un hot dog.

Cómo cocinar Hot dog

Paso 1

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Freír la cebolla en aceite vegetal caliente hasta que se dore.

Paso 2

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Preparar la salsa: mezclar el ketchup, la mayonesa y la mostaza.

Paso 3

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Corta el pan del hot dog a lo largo, engrasa el interior con mantequilla y fríelo en mantequilla hasta que esté dorado.

Paso 4

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Calentar la salchicha en una sartén, colocarla en un panecillo y cubrir con cebollas fritas. Espolvorear con queso, añadir pepino encurtido, verter sobre la salsa y servir.

Paso 5

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Hacer pequeños cortes en la salchicha para crear un patrón dorado y apetitoso.

Hot dog - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar salchichas vegetales o salchichas de tofu como opción vegetariana o vegana. Solo asegúrate de cocinarlas según las instrucciones del paquete.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Recalienta en microondas o sartén para mantener la textura, pero evita congelar ya que el pan podría ponerse blando.
Puedes usar margarina, aceite de oliva o spray antiadherente para una opción más ligera. Cada uno alterará ligeramente el sabor y la textura crujiente.
Sí, la salsa se puede preparar con 2-3 días de antelación y guardar en la nevera. Revuélvela bien antes de usar.
Usa un pan para hot dog sin gluten y asegúrate de que la salchicha y los ingredientes de la salsa estén certificados sin gluten.
Los acompañamientos clásicos incluyen ensalada de col, ensalada de papas o papas fritas crujientes. Para una opción más ligera, prueba con una ensalada verde simple.
Sí, cocina en air fryer a 190°C (375°F) por 5-7 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Ajusta el tiempo según el grosor de la salchicha.
Espolvorea un poco de azúcar al freír para caramelizar, o añade un chorrito de vinagre balsámico para un toque ácido.
Omite el pan o usa una envoltura de lechuga. Elige una salchicha baja en carbohidratos e ingredientes de salsa sin azúcar.
Sí, simplemente omite el queso o usa una alternativa de queso sin lácteos que se derrita bien.

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