Sauce au raifort aux betteraves (pour les entrées froides de poisson et de viande)
La description
Servir avec des entrées froides de poisson et de viande.
Cuisine
Étape 1
Moudre le raifort sur une râpe fine, ajouter les betteraves râpées sur une râpe fine.
Étape 2
Verser l'eau bouillante, couvrir et laisser refroidir. Saler et sucrer au goût, diluer avec un verre de vinaigre. Bien mélanger.
Ingrédients
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