Petits pains faits maison

Cookinero 16 avr. 2025

Savez-vous ce qu’il y a de bon dans les petits pains faits maison ? Ils ne peuvent contenir que les ingrédients que vous souhaitez - c'est la première chose. Et deuxièmement, les portions de petits pains préparés à la maison sont beaucoup plus grandes et plus copieuses que celles livrées. Comme vous pouvez le constater, les petits pains faits maison n’ont que des avantages. Il ne reste plus qu'à trouver comment les cuisiner. Dans ce cas, nous vous suggérons de vous fier à notre recette étape par étape.

Comment cuisiner Petits pains faits maison

Étape 1

Petits pains faits maison

Déposez une feuille de nori sur le tapis, côté tapis vers le haut, et étalez 50 g de riz dessus.

Étape 2

Petits pains faits maison

Placer le fromage à la crème, le concombre et le saumon au centre. Roulez le rouleau à l'aide d'un tapis et coupez-le en 8 morceaux. Préparez les rouleaux restants de la même manière.

Étape 3

Petits pains faits maison

Servez les rouleaux finis avec vos sauces préférées, du wasabi et du gingembre.

Petits pains faits maison - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du thon, du crabe ou des crevettes cuites à la place du saumon pour varier les saveurs. Assurez-vous que le poisson est frais ou bien décongelé s'il est surgelé.
Absolument ! Remplacez le saumon par de l'avocat, des poivrons ou du tofu mariné pour une option végétarienne délicieuse. Le fromage frais et le concombre peuvent rester.
Conservez les roulés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Pour de meilleurs résultats, enveloppez-les bien dans du film alimentaire pour éviter qu'ils ne sèchent.
Oui ! Remplacez le riz par du riz de chou-fleur ou omettez-le tout simplement, en utilisant des tranches de concombre ou de légumes fins comme base à la place.
Essayez une mayo épicée (mayo + sriracha), une sauce anguille ou un ponzu citronné pour plus de saveur. Un filet d'huile de sésame ajoute aussi de la profondeur.
Utilisez un couteau bien aiguisé et humidifié, et coupez d'un geste net et rapide. Essuyez la lame entre chaque tranche pour des bords plus propres.
La congélation n'est pas recommandée car la texture du riz et du poisson se détériorera. Pour une qualité optimale, dégustez-les frais ou réfrigérés dans la journée.
Doublez ou triplez les ingrédients et préparez plusieurs roulés en même temps. Gardez les proportions des garnitures pour un goût et une texture homogènes.

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