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Mayonnaise maison
La mayonnaise maison présente de nombreux avantages par rapport à la mayonnaise achetée en magasin. Tout d’abord, aucun vinaigre n’est utilisé dans sa production. Deuxièmement, vous pouvez toujours modifier la quantité de sel en fonction de vos besoins. La mayonnaise maison se conserve au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours, il est donc préférable de préparer cette sauce en petites portions.
Comment cuisiner Mayonnaise maison
Étape 1
Cassez l’œuf dans un bol profond, ajoutez la moutarde, l’huile, le jus de citron, le sel et le sucre.
Étape 2
Mélanger les ingrédients avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Battre la mayonnaise au mixeur jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
Étape 4
Transférez la mayonnaise dans un pot de service. Bon appétit!
Mayonnaise maison - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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