Bouillie de blé

Cookinero 7 avril 2025

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Pour la bouillie de blé, le grain est généralement fabriqué en deux types : « Poltavskaya » et « Artek ». Ce dernier est le plus populaire car le grain est finement broyé. Il faut donc un minimum de temps pour se préparer. Un autre énorme avantage de la bouillie est qu'elle est extrêmement saine : elle a un faible indice glycémique et, même après un traitement thermique, elle ne perd pas de micro-éléments et de fibres aussi importants et nécessaires.

Comment cuisiner Bouillie de blé

Étape 1

Faites cuire la bouillie. Versez les céréales lavées dans une casserole avec de l'eau froide. Remuer. Réglez le feu à moyen. Porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter encore 20 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez le couvercle et ajoutez du sel.

Étape 2

Préparez-vous à servir. Répartissez la bouillie finie dans des assiettes. Il sera esthétiquement agréable sur des assiettes à dîner avec des côtés de hauteur moyenne et des bords larges. Déposez 20 g de beurre au centre de chaque portion.