Flocons d'avoine à la pomme

Name: Flocons d'avoine à la pomme
Total time: 15 minutes
Yield: 4 portions
Ingredients: flocons d'avoine - 150 g; jus de pomme - 400 ml; lait - 400 ml; sucre - 50 g; pommes - 2 pièces; cannelle moulue - 1/2 cuillère à café; crème 10% matière grasse - 70 ml

Cookinero 14 janvier 2023

Vous pouvez manger des flocons d'avoine avec une pomme le matin, l'après-midi et même le soir (n'oubliez pas que le dernier repas doit être au plus tard 3 heures avant le coucher). Il a un goût très inhabituel, grâce à l'ajout de jus de pomme. Soit dit en passant, dans notre cas, il est préférable d'utiliser non pas fraîchement pressé, mais emballé, sinon le lait caillera pendant le processus d'ébullition. Excellent, par exemple, le jus avec pulpe, destiné à l'alimentation des bébés, convient. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre dans la bouillie à votre goût et refuser complètement la crème, surtout si vous avez peur d'aller mieux. Soit dit en passant, une enzyme a récemment été découverte dans la farine d'avoine qui aide à décomposer les glucides. Autrement dit, malgré la quantité considérable de glucides dans les céréales elles-mêmes, elles n'affecteront en rien le tour de taille, et la farine d'avoine avec une pomme vous apportera des sensations gustatives exceptionnellement agréables et des avantages indéniables pour le corps.

Comment cuisiner Flocons d'avoine à la pomme

Étape 1

Verser la farine d'avoine pour la bouillie dans une casserole. Verser le jus de pomme et le lait. Remuer. Ajoutez du sucre. Remuer et placer la casserole sur feu moyen.

Étape 2

En remuant constamment avec une spatule ou une cuillère, porter le mélange à ébullition. Baissez le feu et faites cuire le porridge environ 5 minutes. Remuez constamment pour qu'il ne brûle pas.

Étape 3

Retirez la casserole de flocons d'avoine du feu. Couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant 5 à 7 minutes. Vous pouvez couvrir le dessus avec une serviette épaisse. Pendant ce temps, les flocons d'avoine doivent épaissir.

Étape 4

Laver et éplucher les pommes. Couper la pulpe en fines tranches. Ajoutez-les à la farine d'avoine chaude avec la cannelle et la crème. Mélanger rapidement et servir.

Flocons d'avoine à la pomme - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser de l'eau à la place du jus de pomme et du lait ?

Oui, vous pouvez remplacer le jus de pomme et le lait par de l'eau. Cependant, la saveur et l'onctuosité du porridge seront différentes. Pensez à ajouter une touche de sucre ou une noisette de beurre pour plus de richesse si vous n'utilisez que de l'eau.

Je n'ai pas de pommes. Quels autres fruits puis-je utiliser ?

Des baies (fraises, myrtilles, framboises), des bananes, des pêches ou des poires seraient tous de délicieux substituts aux pommes. Ajustez la quantité selon votre préférence.

Comment puis-je rendre ce porridge végan ?

Pour rendre cette recette végane, utilisez du lait végétal (comme du lait d'amande, de soja ou d'avoine) à la place du lait de vache et supprimez la crème à la fin. Vous pouvez utiliser une alternative à la crème végétale ou simplement ajouter une cuillère de votre yaourt végétal préféré.

Puis-je préparer ce porridge à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le porridge à l'avance. Laissez-le refroidir complètement, puis conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-le doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant un peu plus de liquide (lait ou eau) si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. Ajoutez les pommes fraîches juste avant de servir.

Comment puis-je ajuster la recette pour une seule portion ?

Divisez simplement tous les ingrédients par le nombre de portions que la recette originale prépare. Par exemple, si la recette est pour 2 portions, divisez par deux toutes les quantités indiquées pour obtenir une seule portion.

Puis-je utiliser des flocons d'avoine coupés dans cette recette ?

Bien que vous puissiez utiliser des flocons d'avoine coupés, le temps de cuisson sera considérablement plus long. Vous devrez les faire mijoter pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent la consistance souhaitée. Vous devrez peut-être aussi ajouter plus de liquide.

Existe-t-il un moyen de rendre cela plus adapté aux personnes atteintes de diabète ?

Oui, utilisez du jus de pomme non sucré et réduisez ou éliminez le sucre ajouté. Choisissez une alternative au lait faible en sucre comme le lait d'amande non sucré. Concentrez-vous sur l'ajout de graisses saines et de protéines comme des noix ou des graines pour minimiser les pics de glycémie.

Combien de temps le porridge préparé se conservera-t-il au réfrigérateur ?

Le porridge cuit se conservera généralement jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Assurez-vous qu'il refroidisse avant de le réfrigérer.

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