español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Chuletas de bacalao
Funchoza con cerdo
Pastel con leche condensada
Albóndigas caseras
Patatas rellenas de champiñones
Pastel de Pascua aireado
Mayonesa casera
La mayonesa casera tiene muchas ventajas sobre la mayonesa comprada. En primer lugar, en su producción no se utiliza vinagre. En segundo lugar, siempre puedes cambiar la cantidad de sal para adaptarla a tus necesidades. La mayonesa casera se conserva en el refrigerador durante 5 a 7 días, por lo que es mejor preparar esta salsa en porciones pequeñas.
Cómo cocinar Mayonesa casera
Paso 1
Casca el huevo en un recipiente hondo, añade la mostaza, el aceite, el jugo de limón, la sal y el azúcar.
Paso 2
Mezcle los ingredientes con un batidor hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 3
Batir la mayonesa con una batidora hasta que espese.
Paso 4
Transfiera la mayonesa a un frasco para servir. ¡Buen provecho!
Mayonesa casera - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar aceite de oliva, pero puede dar un sabor más intenso. El aceite de oliva suave es mejor que el extra virgen si prefieres un gusto más ligero.
La mayonesa casera puede durar hasta 1 semana en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético.
Sí, puedes usar aquafaba (agua de garbanzos) o un sustituto vegano de huevo, aunque la textura puede variar un poco.
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente y añade el aceite lentamente mientras bates. Si queda muy líquida, incorpora una yema extra o un poco más de mostaza.
No se recomienda congelarla, ya que puede separarse y quedar granulosa al descongelarse.
Úsala como base para aderezos, para untar en sándwiches o para dar cremosidad al puré de papas o a los huevos rellenos.
Reseñas: 0
0 Calificación general5
4
3
2
1
¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.