La mayonesa casera tiene muchas ventajas sobre la mayonesa comprada. En primer lugar, en su producción no se utiliza vinagre. En segundo lugar, siempre puedes cambiar la cantidad de sal para adaptarla a tus necesidades. La mayonesa casera se conserva en el refrigerador durante 5 a 7 días, por lo que es mejor preparar esta salsa en porciones pequeñas.
Paso 1
Casca el huevo en un recipiente hondo, añade la mostaza, el aceite, el jugo de limón, la sal y el azúcar.
Paso 2
Mezcle los ingredientes con un batidor hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 3
Batir la mayonesa con una batidora hasta que espese.
Paso 4
Transfiera la mayonesa a un frasco para servir. ¡Buen provecho!
