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Poisson aux carottes et mayonnaise

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Cookinero 21 mars 2025
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Poisson aux carottes et mayonnaise

Les nutritionnistes affirment qu’il est tout simplement nécessaire d’inclure du poisson dans votre alimentation. Il contient des nutriments importants tels que des protéines, de l’iode et diverses vitamines et minéraux. La façon la plus simple et la plus rapide de cuire le poisson est de le cuire au four. Pour ce faire, vous pouvez prendre des filets prêts à l'emploi ou découper le poisson vous-même. Vous pouvez soit simplement le faire mariner dans des épices, soit ajouter des légumes au plat. Cette recette vous demandera un minimum d’efforts et de dépenses, mais vous permettra d’obtenir un plat juteux et tendre.

Comment cuisiner Poisson aux carottes et mayonnaise

Étape 1

Poisson aux carottes et mayonnaise

Salez et poivrez le filet de poisson selon votre goût. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.

Étape 2

Poisson aux carottes et mayonnaise

Graisser le poisson avec de la mayonnaise et laisser mariner 10 à 15 minutes.

Étape 3

Poisson aux carottes et mayonnaise

Pendant que le poisson marine, épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

Étape 4

Poisson aux carottes et mayonnaise

Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale.

Étape 5

Poisson aux carottes et mayonnaise

Placez les carottes râpées dans un plat allant au four.

Étape 6

Poisson aux carottes et mayonnaise

Déposez le filet de poisson sur une couche de carottes râpées et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Poisson aux carottes et mayonnaise - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Tout poisson blanc ferme comme la morue, l'églefin ou le tilapia convient parfaitement. Ajustez légèrement le temps de cuisson si les filets sont plus épais ou plus fins que d'habitude.
La crème fraîche, le yaourt grec ou une tartinade à base d'huile d'olive légère peuvent être utilisés pour obtenir une texture crémeuse et un goût similaire.
Remplacez le poisson par des tranches épaisses d'aubergine ou de champignons portobello, et suivez les mêmes étapes de marinade et cuisson pour une version végétarienne délicieuse.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez doucement au four ou au micro-ondes pour préserver la texture.
Congelez les portions cuites dans des contenants hermétiques pendant 1 mois maximum. Décongelez au réfrigérateur toute une nuit et réchauffez au four pour de meilleurs résultats.
Essayez d'ajouter de l'ail haché, du zeste de citron ou des herbes comme l'aneth ou le persil à la marinade à la mayonnaise pour plus de saveur.
Servez avec une salade verte croquante, des pommes de terre rôties ou du riz vapeur pour un repas équilibré.
Oui ! Marinez le poisson et râpez les carottes à l'avance, puis assemblez et faites cuire au moment voulu. Évitez de laisser le poisson dans la mayonnaise plus de 2 heures à l'état cru.

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