Poisson aux carottes et mayonnaise

Name: Poisson aux carottes et mayonnaise
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Européen
Ingredients: Poisson - 400 g; Carottes - 100 g; Mayonnaise - 100 g; Sésame blanc - 6 g; Huile végétale - 51 g

Cookinero 21 mars 2025

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Les nutritionnistes affirment qu’il est tout simplement nécessaire d’inclure du poisson dans votre alimentation. Il contient des nutriments importants tels que des protéines, de l’iode et diverses vitamines et minéraux. La façon la plus simple et la plus rapide de cuire le poisson est de le cuire au four. Pour ce faire, vous pouvez prendre des filets prêts à l'emploi ou découper le poisson vous-même. Vous pouvez soit simplement le faire mariner dans des épices, soit ajouter des légumes au plat. Cette recette vous demandera un minimum d’efforts et de dépenses, mais vous permettra d’obtenir un plat juteux et tendre.

Comment cuisiner Poisson aux carottes et mayonnaise

Étape 1

Salez et poivrez le filet de poisson selon votre goût. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.

Étape 2

Graisser le poisson avec de la mayonnaise et laisser mariner 10 à 15 minutes.

Étape 3

Pendant que le poisson marine, épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

Étape 4

Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale.

Étape 5

Placez les carottes râpées dans un plat allant au four.

Étape 6

Déposez le filet de poisson sur une couche de carottes râpées et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Poisson aux carottes et mayonnaise - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de poisson pour cette recette ?

Oui ! Tout poisson blanc ferme comme la morue, l'églefin ou le tilapia convient parfaitement. Ajustez légèrement le temps de cuisson si les filets sont plus épais ou plus fins que d'habitude.

Existe-t-il un substitut à la mayonnaise si je n'en ai pas ?

La crème fraîche, le yaourt grec ou une tartinade à base d'huile d'olive légère peuvent être utilisés pour obtenir une texture crémeuse et un goût similaire.

Comment puis-je rendre ce plat végétarien ?

Remplacez le poisson par des tranches épaisses d'aubergine ou de champignons portobello, et suivez les mêmes étapes de marinade et cuisson pour une version végétarienne délicieuse.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez doucement au four ou au micro-ondes pour préserver la texture.

Puis-je congeler ce plat pour plus tard ?

Congelez les portions cuites dans des contenants hermétiques pendant 1 mois maximum. Décongelez au réfrigérateur toute une nuit et réchauffez au four pour de meilleurs résultats.

Comment puis-je ajouter plus de goût à cette recette ?

Essayez d'ajouter de l'ail haché, du zeste de citron ou des herbes comme l'aneth ou le persil à la marinade à la mayonnaise pour plus de saveur.

Quels accompagnements vont bien avec ce plat ?

Servez avec une salade verte croquante, des pommes de terre rôties ou du riz vapeur pour un repas équilibré.

Puis-je préparer ce plat à l'avance ?

Oui ! Marinez le poisson et râpez les carottes à l'avance, puis assemblez et faites cuire au moment voulu. Évitez de laisser le poisson dans la mayonnaise plus de 2 heures à l'état cru.

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