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Cuisine
Étape 1
1. Préchauffez le four à 200ºС. Lavez les aubergines, coupez-les dans le sens de la longueur en fines tranches. Mettez sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, saupoudrez d'une petite quantité d'huile végétale et faites cuire au four pendant 10 minutes. Ne pas éteindre le four. 2. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Pelez l'ail, hachez-le. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Mélanger le fromage cottage avec 100 g de fromage, l'ail et les herbes, saler et poivrer au goût. Ajouter le mélange de légumes, remuer. 3. Pliez 2 tranches d'aubergine en croix. Au centre mettre 2 cuillères à soupe. l. remplissages. Enveloppez les extrémités des assiettes au centre, appuyez avec vos mains. Saupoudrer le fromage restant sur le dessus. Répéter avec les ingrédients restants. Cuire au four pendant 5 minutes.
Ingrédients
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