Gâteau de Pâques 1952

La description

Pour 2 gâteaux de Pâques de 600 g chacun ou pour 3 gâteaux de Pâques de 430 g chacun.

Cuisine

Étape 1

Préparer une pâte : dissoudre la levure et 250 g de farine dans du lait tiède. Pétrir et nettoyer dans un endroit chaud pendant 1,5 heure.

Étape 2

Ajouter le reste de farine, les jaunes pilés avec le sucre, les blancs montés en mousse, le beurre ramolli, la vanilline, le sel. Nettoyer dans un endroit chaud pendant 1,5 heures.

Étape 3

Ajouter les raisins secs lavés et séchés. Mélanger. Disposer dans des moules et mettre dans un endroit chaud pendant 1,5 heures.

Étape 4

Préchauffer le four à 190 degrés, cuire pendant 40 minutes. Laisser refroidir, décorer selon vos envies.

Ingrédients

500 g de farine
175 ml de lait
200 g de sucre
3 oeufs
150 g de beurre ou de margarine
20 g de levure fraîche
150 g de raisins secs
vanilline, sel

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