français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Soupe "Rasam"
Carpaccio de thon
Salade aux moules
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Truffes au chocolat
Les truffes maison sont un excellent cadeau. Emballés dans des cartons, ils se conservent 3 jours au réfrigérateur. Ils peuvent être congelés, mais ils ne doivent pas être décongelés à température ambiante, mais dans le compartiment central du réfrigérateur.
Comment cuisiner Truffes au chocolat
Étape 1
Cassez le chocolat en petits morceaux, placez-le dans un mélangeur et réduisez-le en farine.
Étape 2
Verser la crème dans une casserole, mettre le beurre, ajouter l'alcool. Mettez la casserole dans un bain-marie et, en remuant constamment, portez le mélange à ébullition, retirez immédiatement du feu.
Étape 3
Tout en fouettant, verser le mélange de crème dans le chocolat en un mince filet; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez le mélange dans un saladier, couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir. Laissez le mélange de chocolat au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
Étape 4
Préparez les truffes saupoudrées de cacao en poudre. Tamiser le cacao dans un plat plat. Rouler rapidement une cuillère à café de mélange truffé en boule, rouler dans le cacao. Étalez les truffes finies sur des moules en papier ou un plat plat, mettez-les immédiatement au réfrigérateur.
Étape 5
Préparez des truffes au chocolat. Rouler en petites boules de la taille d'une noix de la même manière. Mettre au réfrigérateur. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie. Tremper les boules refroidies une à une dans le chocolat chaud, les retirer immédiatement et les étaler sur un plat. Retirer au réfrigérateur.
Étape 6
Cuire les truffes dans une pincée de noix. Rouler les boules du mélange truffé dans les noix et réfrigérer.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Sauce aux groseilles
La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran