- Maison
- Recettes
-
Catégories
- Duper (90)
- Recueil de recettes (525)
- Il existe des allergènes courants (421)
- Juste (427)
- Recette impressionnante (315)
- Plats chauds pour le nouvel an (145)
- Saison de l'ail (145)
- Saison des carottes (94)
- Recette avec vidéo (81)
- Dans 30 minutes (124)
- Saison verte (142)
- Ne contient pas d'allergènes courants (108)
- L'île (97)
- Faible en calories (119)
- Saison des tomates (76)
- À propos
- Contact
Truffes au chocolat

Description
Les truffes maison sont un excellent cadeau. Emballés dans des cartons, ils se conservent 3 jours au réfrigérateur. Ils peuvent être congelés, mais ils ne doivent pas être décongelés à température ambiante, mais dans le compartiment central du réfrigérateur.
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Cassez le chocolat en petits morceaux, placez-le dans un mélangeur et réduisez-le en farine.
Étape 2
Verser la crème dans une casserole, mettre le beurre, ajouter l'alcool. Mettez la casserole dans un bain-marie et, en remuant constamment, portez le mélange à ébullition, retirez immédiatement du feu.
Étape 3
Tout en fouettant, verser le mélange de crème dans le chocolat en un mince filet; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez le mélange dans un saladier, couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir. Laissez le mélange de chocolat au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
Étape 4
Préparez les truffes saupoudrées de cacao en poudre. Tamiser le cacao dans un plat plat. Rouler rapidement une cuillère à café de mélange truffé en boule, rouler dans le cacao. Étalez les truffes finies sur des moules en papier ou un plat plat, mettez-les immédiatement au réfrigérateur.
Étape 5
Préparez des truffes au chocolat. Rouler en petites boules de la taille d'une noix de la même manière. Mettre au réfrigérateur. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie. Tremper les boules refroidies une à une dans le chocolat chaud, les retirer immédiatement et les étaler sur un plat. Retirer au réfrigérateur.
Étape 6
Cuire les truffes dans une pincée de noix. Rouler les boules du mélange truffé dans les noix et réfrigérer.
Ingrédients
Avis : 0
Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Recettes connexes

Biscuits sablés au chocolat
Cette recette facile et rapide de biscuits sablés au chocolat vous aidera si vous ou votre famille voulez quelque chose de délicieux ici et maintenant. Ne leur privez pas de plaisir, car vous pouvez faire plaisir à vos proches en n'y consacrant q

Gâteau au chocolat obligatoire avec amaretto et amaretti, sans farine ni beurre
A l'extérieur, le gâteau est croustillant et très fragile, on le voit sur la photo, mais à l'intérieur il est humide et visqueux. Presque comme des brownies, mais plus doux et avec son propre zeste. Le charme particulier est qu'il est cui

Gâteau au chocolat et à la noix de coco en 30 minutes

Cupcakes au chocolat "Flocons de neige"

Cupcake au cacao "One-two"
Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette du gâteau de pâte à biscuit au beurre le plus doux, avec un goût et un arôme de chocolat riches, avec une texture poreuse, mais en même temps humide, voire légèrement tachée, rappelant le browni

Pancakes américains sauce chocolat

Biscuits sablés au chocolat
Cette recette facile et rapide de biscuits sablés au chocolat vous aidera si vous ou votre famille voulez quelque chose de délicieux ici et maintenant. Ne leur privez pas de plaisir, car vous pouvez faire plaisir à vos proches en n'y consacrant q

Gâteau au chocolat obligatoire avec amaretto et amaretti, sans farine ni beurre
A l'extérieur, le gâteau est croustillant et très fragile, on le voit sur la photo, mais à l'intérieur il est humide et visqueux. Presque comme des brownies, mais plus doux et avec son propre zeste. Le charme particulier est qu'il est cui

Gâteau au chocolat et à la noix de coco en 30 minutes

Cupcakes au chocolat "Flocons de neige"

Cupcake au cacao "One-two"
Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette du gâteau de pâte à biscuit au beurre le plus doux, avec un goût et un arôme de chocolat riches, avec une texture poreuse, mais en même temps humide, voire légèrement tachée, rappelant le browni
