Maquereau bulgare sauce au vin

Cookinero 28 janvier 2023

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Comment cuisiner Maquereau bulgare sauce au vin

Étape 1

Rincez le poisson, coupez-le en portions. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, pelez-les et coupez-les en cercles. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches. Pelez et râpez l'oignon sur une râpe grossière.

Étape 2

Citron coupé en tranches. Rincez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

Étape 3

Préchauffer le four à 170ºС. Graisser une plaque à pâtisserie avec 10 g de beurre. Déposez les morceaux de poisson sur une plaque allant au four. Couper le beurre restant en morceaux et l'ajouter à la poêle avec le poisson. Verser le vin.

Étape 4

Mettez des tranches de champignons, des tasses de tomates et des tranches de citron sur le poisson. Sel poivre. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Étape 5

Saupoudrer d'oignon râpé et d'herbes hachées avant de servir.