Filet de boeuf cuit au sel de Lomo al Trapo
Comment cuisiner Filet de boeuf cuit au sel de Lomo al Trapo
Étape 1
Sel mélangé avec des protéines et de l'origan. Étendre le parchemin sur une plaque à pâtisserie. Mettez une couche de sel, mettez la viande dessus et enrobez la viande de sel de tous les côtés. Cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés (torréfaction moyenne). (Friture plus intense - 20 minutes).
Étape 2
Étaler la pâte, oindre de jaune, mettre la garniture à l'intérieur et congeler. Badigeonnez la tarte de jaune d'œuf sur le dessus et enfournez 10 minutes à 200 degrés.
Étape 3
Mélanger le vin, le miel, la sauce, le poivre. Mettez sur le poêle. Évaporer. Tendre la sauce en ajoutant un peu de beurre et une pincée de farine. Mélanger.
Étape 4
Au moment de servir, retirer la viande de la croûte de sel, retirer le sel. Servir la viande hachée avec la galette, la sauce, la tomate cerise, le brin de coriandre et le sel.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec