Potiron au four avec fromage et baguette

Cookinero 25 mars 2025

En raison de sa faible teneur en calories, la citrouille est considérée comme l’un des légumes les plus diététiques. La pulpe de citrouille ne contient ni cholestérol ni amidon, mais elle contient de nombreux micro-éléments, vitamines et fibres. Les graines de citrouille sont l’un des leaders parmi les produits naturels contenant du zinc. Si vous suivez des pratiques alimentaires saines, vous devriez certainement essayer de préparer ce plat léger composé de citrouille cuite au four, de fromage et de baguette.

Comment cuisiner Potiron au four avec fromage et baguette

Étape 1

Potiron au four avec fromage et baguette

Tapisser un plat allant au four de papier aluminium. Placez les morceaux de citrouille dessus.

Étape 2

Potiron au four avec fromage et baguette

Enveloppez la citrouille dans du papier aluminium.

Étape 3

Potiron au four avec fromage et baguette

Faites cuire la citrouille au four pendant 15 à 20 minutes.

Étape 4

Potiron au four avec fromage et baguette

Déposez ensuite le potiron mi-cuit sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez la citrouille de sucre.

Étape 5

Potiron au four avec fromage et baguette

Faites cuire la citrouille jusqu’à ce qu’elle soit tendre, 5 à 7 minutes.

Étape 6

Potiron au four avec fromage et baguette

Disposer la citrouille, les morceaux de baguette et le fromage sur des assiettes de service.

Potiron au four avec fromage et baguette - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez remplacer le fromage par de la feta, du chèvre ou même du bleu pour plus de saveur. Tous les fromages fondants comme la mozzarella ou le gouda fonctionnent aussi très bien.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Oui, ce plat est végétarien à condition d’utiliser un fromage adapté. Vérifiez toujours les étiquettes en cas de doute.
Absolument ! Le sucre est optionnel et peut être supprimé pour une version pauvre en glucides ou adaptée aux diabétiques, sans trop affecter le plat.
Pour de meilleurs résultats, réchauffez dans un four préchauffé (180°C) pendant 5 à 10 minutes pour garder le croustillant. Le micro-ondes peut rendre la citrouille et la baguette molles.
Oui, vous pouvez congeler la citrouille cuite (sans garniture) jusqu’à 2 mois. Décongelez au frigo et réchauffez au four avant d’ajouter le fromage et la baguette.
Bien sûr ! Du pain au levain, de la ciabatta ou même du pain complet peuvent être utilisés pour une texture et une saveur différentes.
Oui ! Utilisez une alternative sans lactose ou omettez simplement le fromage en ajoutant un filet d’huile d’olive ou de vinaigre balsamique pour le goût.
Doublez ou triplez les ingrédients selon vos besoins. Veillez à ne pas trop remplir la plaque de cuisson pour une cuisson homogène – utilisez plusieurs plaques si nécessaire.

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