Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Cookinero 1 mai 2025

Les pommes de terre au four avec du fromage sont délicieuses et simples. Et si vous ajoutez de la feta au fromage à pâte dure, le plat brillera de nouvelles couleurs et acquerra une saveur méditerranéenne. L'ail dans la garniture donne au plat un piquant délicat.

Comment cuisiner Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Étape 1

Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Mettre les pommes de terre à bouillir dans de l'eau salée. Les pommes de terre doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites afin qu'il soit facile de les travailler plus tard.

Étape 2

Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Dans un petit bol, mélanger le fromage feta et le parmesan râpé. Écrasez le tout à la fourchette.

Étape 3

Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Hachez l’aneth et les oignons verts.

Étape 4

Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Ajoutez des herbes hachées au fromage.

Étape 5

Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Lorsque les pommes de terre sont à moitié cuites, sortez-les et laissez-les refroidir un peu. Coupez chaque pomme de terre dans le sens de la longueur et horizontalement et utilisez une cuillère pour gratter le cœur de chaque moitié. Ajoutez-le au fromage et aux herbes.

Étape 6

Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Mélanger le fromage, les pommes de terre et les herbes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.

Étape 7

Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Remplissez les barquettes de pommes de terre avec la garniture obtenue.

Étape 8

Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Tapissez un plat allant au four de papier sulfurisé, déposez-y les pommes de terre farcies et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

Étape 9

Pommes de terre au four farcies au fromage feta

Servez les pommes de terre farcies chaudes.

Pommes de terre au four farcies au fromage feta - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre, de la ricotta ou même du cottage cheese pour un goût plus doux. Pour le parmesan, essayez le pecorino romano ou l'asiago pour une saveur salée et noisetée similaire.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour une meilleure texture, réchauffez-les au four à 175°C pendant 10-12 minutes, ou au micro-ondes pendant 1-2 minutes si vous êtes pressé.
C’est déjà végétarien ! Pour une version vegan, utilisez des alternatives sans lait comme de la feta à base d'amandes et de la levure nutritionnelle à la place du parmesan, et assurez-vous d'utiliser du papier sulfurisé vegan.
Faites bouillir jusqu'à ce qu'une fourchette rencontre une légère résistance (environ 10-12 minutes). Commencez à vérifier tôt — des pommes de terre trop cuites se défaitront lors du creusage.
Oui ! Congelez avant la cuisson : assemblez, emballez bien et congelez jusqu'à 1 mois. Cuisez directement congelées en ajoutant 5-10 minutes de plus. Évitez de congeler après cuisson, la texture pourrait en pâtir.
Essayez des morceaux de bacon croustillants, des champignons sautés, de l'ail rôti ou un filet d'huile de truffe. Pour de la fraîcheur, ajoutez des tranches d'avocat ou une cuillerée de yaourt grec.
Ajustez les ingrédients proportionnellement. Pour moins de portions, utilisez des petites pommes de terre (2-3 par personne). Pour une foule, doublez/triplez la farce et faites cuire en plusieurs fournées pour une cuisson homogène.
Absolument ! Les patates douces fonctionnent bien — ajustez le temps de cuisson (peut prendre plus longtemps). Associez avec des fromages tangibles comme du chèvre ou saupoudrez de cannelle pour un contraste.

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