Papas al horno rellenas de queso feta

Cookinero 1 may. 2025

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Las patatas al horno con queso son deliciosas y sencillas. Y si al queso duro le añadimos feta, el plato brillará con nuevos colores y adquirirá un sabor mediterráneo. El ajo del relleno aporta al plato un toque picante delicado.

Cómo cocinar Papas al horno rellenas de queso feta

Paso 1

Pon las patatas a cocer en agua con sal. Las patatas deben hervirse hasta que estén medio cocidas para que sea más fácil trabajar con ellas más tarde.

Paso 2

En un tazón pequeño, combine el queso feta y el parmesano rallado. Triturar todo con un tenedor.

Paso 3

Picar el eneldo y las cebolletas.

Paso 4

Añade las hierbas picadas al queso.

Paso 5

Cuando las patatas estén medio cocidas las sacamos y las dejamos enfriar un poco. Corte cada papa a lo largo de manera horizontal y utilice una cuchara para raspar el corazón de cada mitad. Añadelo al queso y las hierbas.

Paso 6

Mezcle el queso, las patatas y las hierbas hasta que quede una mezcla homogénea. Condimentar con pimienta al gusto.

Paso 7

Rellenar las barquitas de patata con el relleno resultante.

Paso 8

Forrar una fuente de horno con papel vegetal, colocar encima las patatas rellenas y hornear en el horno durante 10-15 minutos.

Paso 9

Servir las patatas rellenas calientes.