Assortiment de pains aux escargots au fromage

Cookinero 16 janvier 2023

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Comment cuisiner Assortiment de pains aux escargots au fromage

Étape 1

Préparez la pâte dans une machine à pain. Pour ce faire, mettez les ingrédients de la pâte dans le bol HP dans l'ordre suivant : lait, farine, sucre, beurre, sel et levure. Activez le mode "Pâte". A la fin du pétrissage, sortez la pâte du bol HP et laissez reposer 20 minutes dans un endroit chaud.

Étape 2

Étalez la pâte, coupez-la en bandes de 5-6 cm de large (selon la taille des petits pains).

Étape 3

Mettez-les sur toute la longueur de la garniture au fromage - ordinaire et chocolat.

Étape 4

Pincez les bords des pains. Roulez-les en spirales (escargots).

Étape 5

Laisser reposer les brioches dans un endroit chaud. Lubrifiez les rouleaux avec du thé fort à la bergamote et saupoudrez de graines de sésame.

Étape 6

Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.